澳门那个赌场好赢钱·怀念担担面的四川女孩和吃炸酱面长大的北京男孩,一同在北京寻找正宗担担面,却意外相爱

在其他人强烈地表达抗议的时候,他和邻座的她却围绕着桌上一碗担担面聊得十分投机,并逐渐有了相见恨晚的感觉。她抱憾说自己是四川人,在北京吃不到正宗的担担面。他说感念自己虽然是吃着炸酱面打卤面长大的北京人,但是嘴里常常念想的却是儿时在一个小馆子里吃的担担面。当别人强硬退了单,雀跃地准备攻陷下个堡垒的时候,这两人做好了下次去寻找北京正宗的担担面的甜蜜约定。

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澳门那个赌场好赢钱,本文刊载于《三联生活周刊》2017年第3期,原文标题《北京味情》,严禁私自转载,侵权必究。

文 小乔公子(北京)

图 陈曦

他俩是在一次aa团餐中认识的。那次团餐的内容是一桌川菜,味道远没达到这群吃货的期望。在其他人强烈地表达抗议的时候,他和邻座的她却围绕着桌上一碗担担面聊得十分投机,并逐渐有了相见恨晚的感觉。她抱憾说自己是四川人,在北京吃不到正宗的担担面。他说感念自己虽然是吃着炸酱面打卤面长大的北京人,但是嘴里常常念想的却是儿时在一个小馆子里吃的担担面。当别人强硬退了单,雀跃地准备攻陷下个堡垒的时候,这两人做好了下次去寻找北京正宗的担担面的甜蜜约定。

她带着乡愁,他牵着儿时的味蕾,开始走起京城的大街小巷。先找到一些被网站评价为领先的,然后按着名次依次而去。每到一个地方,先扫视一下环境,然后就径直要一碗担担面,两人分而食之。如果口味尚可,就再要一碗。如果口味不行,但肚子已经叫了,就再来点儿别的。最后的必备环节是他们要来餐馆的顾客意见本开始点评。那些食客评价不错的,很多却难满足他们刁钻的舌头,就在人家的意见本上写上“不过如此”或者“尚待改进”,还有一些细致入微的小敲打。很多老板看着他们的做派,以为是某美食网站或者杂志的暗访记者,反而对他们毕恭毕敬,不但要免单,还要送两瓶辣酱啥的,都被她撇撇嘴拒绝了。不过,出得门去,还是有一种雌雄大盗的快感。

她说,有空跟我回一趟四川吧,保管你辣上瘾。他说,我怕那里的口味把我的味蕾完全烧起来了,再回来岂不是味同嚼蜡。还是在北京走街串巷吧,吃不到正宗的担担面,起码可以吃到正宗的炸酱面啊。逐渐地,她发现他的胃不是很好,相处这么长时间,从没看过他吃冰激凌和冷饮啥的。而且,他也很少碰凉菜。她说:“你胃是不是不够好。”他说是。“那你为啥还老要吃担担面。”他说:“面是养胃的,辣一点儿没关系。”

那天,他们来到一个所谓的苍蝇馆子。在品尝了他们的担担面之后,她照例向服务员要意见本,他们还以为是要被夸夸,于是乐呵呵找来个崭新的漂亮本子。在她写下“这种辣椒不适合做担担面的肉臊”的时候,他们竟面露凶光,开始骂骂咧咧。她质问他们是不是川人?不是川人为什么要开川味馆子,就算侥幸开了为啥不好好做。他们一口咬定他们是不远处那家川菜馆来踢场子的,店里几个大汉把他们拦住,扔下一大把通红的辣椒,然后分成两堆,说:“既然你们是川人,就要生生吃下这些,否则就甭想走。”

她很坦然地吃了这些辣椒,这些对于她来说真是小儿科。他吃了两个,显然就不太成了,嘴巴自然张大流口水,额头猛烈发汗,然后疯狂起身向洗手龙头而去。等他回来之后,她看到脸色发白满是泪水的他。那些大汉说,开开玩笑而已。她说要报警,他拉着她走出门去。他刚出门没几步,就蹲了下来,说,我的胃好像开始痉挛了。

他说:“不好意思,给你丢人了。”她的泪水也下来了,说:“你胃这么不好,为啥还陪我吃了这么长时间辣的。”他说:“我从小就爱吃辣的,在大学时达到了巅峰,工作这几年也是不减。不过,前一阵时常胃疼,感觉是胃出了毛病。医生说我得了胃炎,再也不能吃辣的了。那次团餐,据说辣味丰厚,我想吃最后一次辣味大餐,然后安心养胃,没想到却遇到了你。我觉得你是我童年时想遇到的人。为了你,折磨一下胃,也算值了。”

她说:“我怎么担得起。其实很多面都很好吃,我只是想和你一起找到更好的,这样我们才有理由在一起。看来,寻味就是寻找属于我们自己的味道,吃只不过是其中的一种。”后来,他们忽然觉得一碗清汤寡水的阳春面也别有滋味,甚至是至味一种,于是他们寻找起北京最正宗的阳春面,并自诩为:我们寻味也寻情,是为“味情”。

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